Ce qu'elle dit
L'anémone dit la fragilité, l'attente, et un chagrin encore ouvert. Dans le mythe grec, elle naît du sang d'Adonis mourant, recueilli par Aphrodite — ou de ses larmes, selon les versions.
Le nom vient de anemos, le vent : les pétales sont fins, mal attachés, et tombent au premier souffle. Rien dans cette fleur ne dure.
Deux fleurs très différentes
L'anémone des fleuristes, Anemone coronaria, est celle des bouquets d'hiver : couleurs saturées, cœur noir cerclé de blanc, port bas. Elle vient du bassin méditerranéen et fleurit de l'automne au printemps.
L'anémone du Japon est une vivace de fin d'été, haute, aérienne, aux teintes pâles. Malgré son nom, elle est d'origine chinoise. Les deux n'ont en commun que le genre.
Le cœur noir
Ce que l'on prend pour un centre sombre est une masse d'étamines très serrées. Chez l'anémone coronaria, ce contraste entre pétales vifs et cœur noir est ce qui la rend si graphique — et si difficile à associer dans un bouquet : elle attire l'œil et écrase ses voisines.
Comme toutes les renonculacées, l'anémone est toxique fraîche. La sève peut irriter la peau lors de la manipulation prolongée des tiges.
La garder
Elle continue de pousser et de s'ouvrir en vase, jusqu'à doubler de taille. Achetez-la en bouton serré. Eau peu profonde, pièce fraîche, et acceptez qu'elle change tous les jours : c'est une fleur qui se regarde vieillir.
notre dossier sur la symbolique des fleurs replace l'anémone parmi les fleurs de seuil.
Cette page est informative. En cas d'ingestion accidentelle, appelez un centre antipoison.